Supermarket Squeeze: Grocers React to Sales Slump
Supermarket Squeeze: Grocers React to Sales Slump
매출 부진에 마트업계 비상… 식료품업체들 대응 나서
Grocery carts are getting lighter.
"Grocery stores have started to realize that they're seeing drops in their sales and their unit sales. And so I think they're really finally realizing that they need to do something different."
An analysis by Bain & Company points to a nearly 2% drop in grocery unit sales over the last year.
Bain says higher prices are one reason, a trend that food industry analyst Phil Lempert doesn't expect to 1reverse soon.
"We've got climate change that's affecting our 2growing conditions. We've got the tariffs. We've got the war in Iran that's affecting 3fertilizerand diesel fuel."
Households are also 4grappling with higher gas prices.
And Bain says there's been a 5drop-off in households receiving federal food benefits.
Jadrian Wooten, professor of economics at Virginia Tech, says consumers have been quietly making more choices in the grocery aisles.
"It's trying to figure out where can you make those 6substitutions to 7absorb the price increases in other places."
Meanwhile, major retailers like Walmart, Kroger, and Giant Eagle have made summer 8price cuts on select items to 9entice shoppers.
"Consumers are going to start seeing more of that where grocery stores are starting to actually think more carefully about how do they increase sales. And so they might actually be seeing discounts on store brands, more active coupons."
Lempert says 10net profit for grocers is already so small; it doesn't 11leave room to cut prices 12across the board.
- 1reverse반전되다
- 2growing conditions재배 환경
- 3fertilizer비료
- 4grapple (with)(문제를) 해결하려고 애쓰다, (어려움에) 씨름하다
- 5drop-off감소, 급감
- 6substitution대체, 대체품
- 7absorb(비용·부담 등을) 감당하다
- 8price cut가격 인하
- 9entice(고객을) 끌어들이다
- 10net profit순이익, 순익
- 11leave room~할 여지를 남기다, ~할 여유를 남기다
- 12across the board전반에 걸쳐
식료품 구매량이 점점 줄어들고 있습니다.
"식료품점들은 매출과 판매량이 감소하고 있다는 점을 인식하기 시작했습니다. 그래서 이제는 다른 방식으로 대응해야 한다는 점을 마침내 깨닫고 있는 것 같습니다."
컨설팅업체 베인앤드컴퍼니(Bain & Company)의 분석에 따르면, 지난 1년 동안 식료품 판매량은 약 2% 감소한 것으로 나타났습니다.
베인앤드컴퍼니는 가격 상승이 그 원인 가운데 하나라고 분석했으며, 식품산업 분석가 필 렘퍼트는 가격 상승세가 당분간 이어질 것으로 전망했습니다.
"기후 변화로 인해 농작물 재배 환경이 영향을 받고 있습니다. 여기에 관세와 이란 전쟁으로 인해 비료와 디젤 연료 가격에도 영향을 미치고 있습니다."
가계는 휘발유 가격 상승으로 인한 부담도 함께 겪고 있습니다.
또한 베인앤드컴퍼니는 연방 정부의 식료품 지원 혜택을 받는 가구가 감소한 점도 한 요인으로 꼽았습니다.
버지니아공과대학교의 경제학 교수 재드리언 우튼은 소비자들이 식료품 매장에서 구매 선택을 더욱 신중하게 하고 있다고 말했습니다.
"다른 품목의 가격이 오른 부담을 상쇄하기 위해 어떤 제품으로 대체할 수 있을지를 고민하는 것입니다."
한편, 월마트(Walmart), 크로거(Kroger), 자이언트 이글(Giant Eagle) 등 주요 소매업체들은 소비자들을 끌어들이기 위해 일부 품목에 대해 여름철 가격 인하를 단행하고 있습니다.
"앞으로 소비자들은 이러한 움직임을 더욱 자주 보게 될 것입니다. 식료품점들이 매출을 늘릴 방안을 더욱 적극적으로 모색하면서, 자체 브랜드 상품 할인이나 보다 적극적인 쿠폰 행사를 실시할 가능성이 있습니다."
렘퍼트는 식료품점들의 순이익이 이미 매우 낮은 수준이어서 모든 품목의 가격을 전반적으로 인하할 여력이 없다고 말했습니다.