Why Fiber May be The "It" Nutrient
Why Fiber May be The "It" Nutrient
식이섬유가 ‘핵심 영양소’로 주목받는 이유
It's primarily found in plant-based foods like fruits, vegetables, whole grains, and 1legumes.
Fiber is known to 2aid digestion, but it also has 3a host of other benefits.
"4Fiber provides 5prebiotics, and prebiotics feed the good 6gut bacteria in our stomach to help them grow and 7flourish."
Julia Zumpano with Cleveland Clinic says gut health is more important now than ever, and fiber is a key 8component of that, which is why she calls it the ‘it’ nutrient of the year.
But if you're going to increase your fiber 9intake, take it slow to avoid stomach 10distress. Begin by being mindful about how many 11plant-based foods you're eating in a day.
"We usually say try to include 1 to 2 fiber-rich foods with each meal."
For breakfast, Zumpano says that could include Greek yogurt with berries topped with nuts and 12flaxseed, or some eggs with veggies 13scrambled in.
She says a 14fiber-rich lunch could include a salad or a veggie soup.
And dinner is some sort of protein with a whole-grain and whatever veggie side you enjoy.
There are fiber supplements that can provide some benefit as well but Zumpano says it's best to get the nutrient through your diet if possible. Because fiber-rich foods can help keep you full, slow down the rate of glucose 15absorption in the 16bloodstream, and help to manage weight and cholesterol.
"There's so many other benefits of fiber, so if you're consistently 17aiming to meet your fiber needs through your diet, you're only going to maximize those benefits."
- 1legume콩과 식물
- 2aid digestion소화를 돕다
- 3a host of다수의
- 4fiber식이섬유
- 5prebiotic프리바이오틱스(유익균의 먹이가 되는 성분)
- 6gut장, 소화관
- 7flourish번창하다, 성장하다
- 8component구성 요소, 성분
- 9intake섭취
- 10distress불편감
- 11plant-based food식물 기반 식품
- 12flaxseed아마씨
- 13scramble휘저어 익히다
- 14fiber-rich식이섬유가 풍부한
- 15absorption흡수
- 16bloodstream혈류
- 17aim to~하는 것을 목표로 하다
식이섬유는 주로 과일, 채소, 통곡물, 콩류와 같은 식물성 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다.
흔히 소화를 돕는 것으로 알려져 있지만, 그 외에도 다양한 이점을 가지고 있습니다.
"식이섬유는 프리바이오틱스를 제공하며, 이 프리바이오틱스는 우리 장내 유익균이 성장하고 번성할 수 있도록 돕는 먹이가 됩니다."
클리블랜드 클리닉의 줄리아 줌파노는 장 건강이 그 어느 때보다 중요해졌으며, 식이섬유가 그 핵심 요소라고 말하며 이 때문에 식이섬유를 올해의 ‘핵심 영양소’로 꼽았습니다.
다만 식이섬유 섭취를 늘릴 때는 소화 불편을 피하기 위해 서서히 늘리는 것이 중요합니다. 하루 동안 섭취하는 식물성 식품의 양을 점검하는 것부터 시작하는 것이 좋습니다.
“보통 매 끼니마다 식이섬유가 풍부한 식품을 1~2가지 포함하도록 권장합니다.”
아침 식사로는 베리류를 올린 그릭 요거트에 견과류와 아마씨를 곁들이거나, 채소를 넣어 스크램블한 달걀 요리를 추천한다고 줌파노는 말합니다.
식이섬유가 풍부한 점심 식사로는 샐러드나 채소 수프를 들 수 있습니다. 그리고 저녁에는 단백질 식품과 통곡물, 그리고 기호에 맞는 채소 반찬을 곁들이는 방식이 좋습니다.
식이섬유 보충제도 일부 도움을 줄 수 있지만, 가능하다면 식단을 통해 영양소를 섭취하는 것이 가장 좋다고 줌파노는 말합니다. 식이섬유가 풍부한 식품은 포만감을 유지해주고, 혈액 내 포도당 흡수 속도를 늦추며, 체중과 콜레스테롤 관리에도 도움을 줄 수 있기 때문입니다.
“식이섬유에는 그 외에도 다양한 이점이 많기 때문에, 식단을 통해 꾸준히 필요량을 충족하려고 한다면 그 효과를 최대한으로 얻을 수 있습니다.”